Er is geen enkel voedingsmiddel dat op zichzelf zorgt dat je afvalt. Een bruikbare basis bestaat uit gevarieerde maaltijden met groente, fruit, volkorenproducten en verschillende eiwitbronnen, in hoeveelheden die bij jou passen. Maak daarom niet alleen een lijst met verboden producten. Kijk welke maaltijden je graag eet en hoe je die praktisch kunt samenstellen. De Schijf van Vijf biedt een startpunt om je keuzes te bekijken zonder een apart afvalassortiment te kopen.

Bouw een maaltijd met drie vragen

Vraag bij je lunch of avondeten: welke groente of welk fruit neem ik, wat is de stevige basis en waar komt de eiwitbron vandaan? Een voorbeeld is volkorenpasta met tomaat, courgette en witte bonen. Een andere mogelijkheid is aardappelen, broccoli en vis. Je hoeft koolhydraten niet automatisch te vervangen om een gewone maaltijd te verbeteren.

Bekijk vervolgens extra’s zoals olie, saus en drinken. Ze kunnen erbij horen, maar schenken of scheppen zonder te kijken maakt de hoeveelheid onduidelijk. Kies een portie bewust en vul je bord aan met de maaltijd zelf. De Schijf van Vijf helpt je variëren; voor persoonlijke hoeveelheden kun je de bijbehorende tool of een diëtist gebruiken.

Verder lezen

Verdiep dit onderwerp met Tien voedzame producten die passen bij afvallen, Afvallen zonder honger: zo pak je het slim aan en Boodschappenlijst gezond afvallen: praktische gids.