Een lunchbowl wordt een maaltijd door groente te combineren met een eiwitbron en een passende portie aardappelen, brood of granen. Alleen sla kan voor een lange werkmiddag te weinig zijn. Gebruik dezelfde basis voor meerdere bowls en verander saus of toppings voor variatie. De vijf combinaties hieronder zijn ideeën voor je planning, geen berekende caloriegerechten. Houd rekening met koeling, houdbaarheid en de portie die past bij je trek en de afstand tot het avondeten.

Een snelle lunch voor afvallen hoeft geen ingewikkeld recept te zijn. Begin met volkoren brood, een wrap of restjes en voeg groente en een eiwitbron toe. De tien combinaties hieronder kun je naar smaak en portie aanpassen. Sommige gebruik je koud, andere vragen een magnetron. Kies op basis van de mogelijkheden op je werk of thuis. De maaltijdnaam zegt niet hoeveel calorieën je eet; hoeveelheden en toevoegingen bepalen mede het totaal.

Een gezonde kantoorlunch moet vooral makkelijk mee te nemen zijn en voldoende eten bevatten voor jouw middag. Combineer volkoren brood of granen met groente en bijvoorbeeld ei, bonen, tofu of yoghurt. Een losse kleine salade is niet voor iedereen genoeg. De vijftien combinaties hieronder helpen je variëren met ingrediënten die je ook voor avondeten gebruikt. Houd rekening met koeling en de beschikbare magnetron; daarmee bepaal je welke lunch werkelijk praktisch is op jouw werkplek.