Een snel ontbijt maak je vooral snel door keuzes vooraf klaar te zetten. Dat kan een kom yoghurt met fruit zijn, brood met beleg of havermout die je de avond ervoor hebt voorbereid. Kies iets dat past bij hoe je vertrekt: aan tafel, onderweg of pas op werk. Een paar vaste mogelijkheden zijn makkelijker te herhalen dan iedere ochtend een nieuw recept zoeken terwijl je eigenlijk al de deur uit moet.

Een snelle maaltijd met kip bestaat uit meer dan kipfilet alleen: voeg groente en een passende portie aardappelen, volkorenrijst of brood toe. Gebruik klein gesneden kip voor een kortere bereidingstijd, maar controleer altijd of het vlees volledig gaar is. Groente uit de vriezer en bonen uit blik besparen snijwerk. De drie maaltijdideeën hieronder zijn bedoeld als praktische basis; pas de porties aan aan je trek en de mensen die mee-eten.

Een snelle avondmaaltijd kan bestaan uit veel groente, een eiwitbron en een passende portie aardappelen, brood of granen. Een vaste grens van vierhonderd kilocalorieën is geen goede maat voor iedereen en kan zonder gewogen ingrediënten niet worden beloofd. Kies daarom een maaltijd die bij je dag en trek past. Met diepvriesgroente, peulvruchten uit blik en eenvoudige bereidingen kun je tijd besparen zonder het avondeten tot een kleine salade te beperken.

Een koolhydraatarme avondmaaltijd kun je maken door brood, rijst, aardappelen of pasta een kleinere rol te geven en groente met een eiwitbron centraal te zetten. Dat betekent niet dat koolhydraten verplicht weg moeten of dat elk gerecht daarmee automatisch beter is voor afvallen. De vijftien ideeën hieronder zijn maaltijdcombinaties met minder nadruk op zetmeel. Voeg naar behoefte een passende bijlage toe en houd rekening met de samenstelling van je voeding over de hele dag.

Een snelle lunch voor afvallen hoeft geen ingewikkeld recept te zijn. Begin met volkoren brood, een wrap of restjes en voeg groente en een eiwitbron toe. De tien combinaties hieronder kun je naar smaak en portie aanpassen. Sommige gebruik je koud, andere vragen een magnetron. Kies op basis van de mogelijkheden op je werk of thuis. De maaltijdnaam zegt niet hoeveel calorieën je eet; hoeveelheden en toevoegingen bepalen mede het totaal.