Een snelle avondmaaltijd kan bestaan uit veel groente, een eiwitbron en een passende portie aardappelen, brood of granen. Een vaste grens van vierhonderd kilocalorieën is geen goede maat voor iedereen en kan zonder gewogen ingrediënten niet worden beloofd. Kies daarom een maaltijd die bij je dag en trek past. Met diepvriesgroente, peulvruchten uit blik en eenvoudige bereidingen kun je tijd besparen zonder het avondeten tot een kleine salade te beperken.

Drie snelle bouwstenen

Maak een roerbakgerecht met groente, tofu of kip en een passende portie rijst. Combineer een omelet met groente en volkorenbrood. Of verwarm bonen met tomaat en kruiden en serveer ze met groente en aardappelen. Volg bij vlees en ei de veilige bereidingsinstructies en controleer of alles gaar is.

Wil je een calorievergelijking maken, weeg dan de ingrediënten voor jouw portie en tel olie, saus en kaas mee. Verdeel een gezamenlijk gerecht op een consistente manier en gebruik gegevens van de producten die je echt neemt. Een maaltijd kan hoger uitvallen dan een recept noemt wanneer je andere hoeveelheden gebruikt. Kijk ook naar de rest van je dag: na veel bewegen of een vroege lunch kan een grotere maaltijd passend zijn. Een hard maximum is geen vervanging voor een volwaardige avondmaaltijd.

Bron voor de algemene achtergrond: gezond afvallen volgens het Voedingscentrum.

Verder lezen

Verdiep dit onderwerp met Snelle gezonde recepten: 10 avondmaaltijden onder 20 minuten, Snelle koolhydraatarme avondmaaltijd: 15 ideeen en Avondmaaltijden gewichtsverlies: praktische gids.