Een productwissel kan je maaltijd eenvoudiger of voedzamer maken, maar hoeft niet altijd minder calorieën te leveren. Kijk eerst wat je ermee wilt verbeteren: vezels, verzadiging, suikerhoudende dranken of de hoeveelheid saus. Vergelijk producten per gelijke hoeveelheid en daarna per portie die je echt gebruikt. Een verpakking met ‘light’ of ‘protein’ vertelt niet het hele verhaal. De vijf voorbeelden hieronder helpen om een bewuste keuze te maken zonder al je favoriete producten te schrappen.

Vijf wissels om te proberen

1. Vervang een deel van frisdrankmomenten door water of ongezoete thee.
2. Kies volkorenbrood in plaats van wit brood als je meer vezels wilt.
3. Neem ongezoete yoghurt met fruit in plaats van automatisch een zoete dessertvariant.
4. Maak een deel van een romige saus met yoghurt en kruiden, wanneer dat bij het gerecht past.
5. Serveer extra groente naast je gebruikelijke maaltijd, met een bewuste portie rijst of pasta.

Verander één product tegelijk, zodat je merkt of smaak en gemak passen. Controleer of je niet ongemerkt twee keer zoveel neemt van de lichtere variant. Noten, olie en avocado kunnen ook passen, maar zijn geen vrije toevoegingen omdat ze gezond klinken. Een goede wissel maakt je gewone maaltijd beter; hij hoeft geen nieuw dieet te worden.

Bron voor de algemene achtergrond: gezond afvallen volgens het Voedingscentrum.

Verder lezen

Verdiep dit onderwerp met Verborgen calorieën: olie, sauzen en porties beter inschatten, Dorstlessers zonder suiker: makkelijke alternatieven en Broodje gezond of boterham: vergelijk de hele portie.