Een koolhydraatarm dieet kan een duidelijke structuur bieden, maar het kan ook je menu onnodig beperkt of moeilijk uitvoerbaar maken. De gevolgen hangen af van welke producten je weglaat en wat ervoor terugkomt. Je hoeft brood, fruit en peulvruchten niet automatisch te vermijden om aan je gewoontes te werken. Bekijk eerst of de aanpak voldoende variatie en gemak biedt. De vijf valkuilen hieronder helpen om een menu kritisch te beoordelen voordat je grote veranderingen maakt.

Diëten verschillen vooral in de regels die ze gebruiken: minder koolhydraten, vaste eeturen, punten of kleinere porties. Een methode is niet automatisch geschikt omdat iemand anders er snel mee afvalt. Vergelijk vooral of je genoeg en gevarieerd kunt eten, hoe de regels passen bij je werk en gezin, en wat je na de eerste weken wilt blijven doen.