Een portie op de verpakking is een hoeveelheid waarmee de fabrikant voedingswaarden kan laten zien. Die hoeveelheid is niet automatisch een advies voor wat jij moet eten. Je eigen portie kan groter of kleiner zijn, afhankelijk van het product en de maaltijd.

Gebruik de vermelding daarom als informatie. Kijk ook hoeveel er in de hele verpakking zit en hoeveel porties de fabrikant daarvan maakt. Zo zie je sneller welke hoeveelheid achter de getallen staat.

Portie op de verpakking: een fictief voorbeeld

Stel dat een doos crackers 200 gram bevat. De fabrikant vermeldt een portie van 20 gram. Volgens het fictieve etiket zit er 80 kcal in die portie. De hele doos bevat dan tien van zulke porties.

Jij neemt op een bepaald moment 30 gram. Dat is anderhalf keer de aangegeven portie. In dit verzonnen voorbeeld is de energiehoeveelheid dan 80 maal 1,5: 120 kcal. De getallen horen niet bij een merk; ze laten alleen zien hoe je omrekent.

Dezelfde methode geldt voor andere voedingswaarden. Vermenigvuldig de hoeveelheid per fabrieksportie met de verhouding tussen jouw portie en die fabrieksportie.

Waarom per 100 gram vergelijken handiger is

Twee merken kunnen verschillende porties gebruiken. Als de ene cracker een portie van 20 gram vermeldt en de andere 30 gram, zijn de getallen per portie niet direct vergelijkbaar. De producten worden dan over verschillende hoeveelheden beschreven.

Leg eerst de waarden per 100 gram naast elkaar. Binnen dezelfde productsoort krijg je dan een duidelijker vergelijking. Kijk daarna wat je werkelijk gebruikt. Voor een drank gebeurt de vergelijking meestal per 100 milliliter.

Een zakje kan meerdere porties bevatten

Een verpakking die klein oogt, kan toch uit meerdere vermelde porties bestaan. Lees daarom het aantal porties en het totale gewicht. Dat is vooral handig wanneer je de hele verpakking normaal in één keer gebruikt.

Het etiket verplicht je niet om precies bij de fabrieksportie te stoppen. De informatie helpt begrijpen wat een hoeveelheid betekent. Voorkom dat het rekenen een dagelijkse controle wordt die je onrustig maakt; het is een hulpmiddel, geen verplichting.

Gebruik het getal in de context van je maaltijd

Een portie op de verpakking vertelt niet hoe volledig jouw lunch of ontbijt is. Crackers met beleg en groente vormen bijvoorbeeld een andere combinatie dan dezelfde crackers alleen. Ook jouw activiteiten en andere eetmomenten spelen mee.

Voor een gewone lunch op kantoor helpt het om naar alle onderdelen te kijken. Kies eerst een passende combinatie. Gebruik een etiket daarna als je iets over samenstelling of hoeveelheid wilt begrijpen.

Een snelle controle bij je volgende aankoop

1. Lees het totale gewicht of volume.
2. Zoek hoeveel één vermelde portie is.
3. Bekijk hoeveel porties de verpakking bevat.
4. Vergelijk met een soortgelijk product per 100 gram of milliliter.
5. Bepaal of de verpakking past bij wat je nodig hebt.

Het Voedingscentrum licht de onderdelen van het etiket toe. Wil je begrijpen hoe energie in je totale voeding past, lees dan onze uitleg over calorieën bij afvallen.